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Título

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Supervisor de Banquetes

Descrição

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Estamos à procura de um Supervisor de Banquetes altamente organizado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal será responsável por supervisionar todas as operações relacionadas a banquetes e eventos, garantindo um serviço excepcional e a satisfação dos clientes. Este profissional trabalhará em estreita colaboração com a equipe de cozinha, garçons e gerência para assegurar que todos os eventos sejam executados com eficiência e qualidade. As principais responsabilidades incluem a coordenação de eventos, desde o planejamento até a execução, garantindo que todos os detalhes sejam atendidos conforme as expectativas dos clientes. O Supervisor de Banquetes também será responsável por gerenciar a equipe de serviço, assegurando que todos os funcionários estejam devidamente treinados e preparados para oferecer um atendimento de alto nível. Além disso, este profissional deverá monitorar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, bem como gerenciar o estoque de materiais e equipamentos necessários para a realização dos eventos. A capacidade de resolver problemas rapidamente e lidar com situações imprevistas é essencial para o sucesso nesta função. O candidato ideal deve possuir experiência prévia em supervisão de banquetes ou eventos, habilidades de liderança e comunicação eficazes, além de um forte compromisso com a excelência no atendimento ao cliente. Se você é uma pessoa dinâmica, organizada e apaixonada por hospitalidade, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.

Responsabilidades

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  • Supervisionar e coordenar a equipe de banquetes durante eventos.
  • Garantir que todos os eventos sejam executados conforme planejado.
  • Assegurar a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
  • Gerenciar o estoque de materiais e equipamentos necessários para os eventos.
  • Colaborar com a equipe de cozinha e outros departamentos para garantir a eficiência do serviço.
  • Treinar e orientar a equipe de atendimento para manter altos padrões de serviço.
  • Resolver problemas e lidar com situações imprevistas durante os eventos.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos

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  • Experiência prévia em supervisão de banquetes ou eventos.
  • Habilidades de liderança e gestão de equipe.
  • Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
  • Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
  • Atenção aos detalhes e habilidades organizacionais.
  • Formação em hotelaria, gastronomia ou áreas relacionadas será um diferencial.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Pode descrever sua experiência anterior na supervisão de banquetes?
  • Como você lida com situações imprevistas durante um evento?
  • Quais estratégias você usa para garantir um serviço de alta qualidade?
  • Como você motiva e gerencia sua equipe durante eventos movimentados?
  • Você tem experiência com controle de estoque e gestão de materiais para eventos?
  • Como você lida com reclamações de clientes durante um evento?
  • Quais medidas você toma para garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar?
  • Pode compartilhar um exemplo de um evento desafiador que você gerenciou com sucesso?